作成者別アーカイブ: 松嶋 卯月

材木町「よ市」用トマト買い付け

2014年8月21日

今日の作業はソルガムを刈り取った場所へのカリフラワー定植でした.このところの雨の合間をぬって輝昭さんが耕起とマルチ貼りをしてくれた畝にカリフラワーを定植します.が,今日は曇り時々雨の空模様で雨具を着用しての作業となりました.

雨具を着用しての作業.まだまだ暑いです...

雨具を着用しての作業.まだまだ暑いです...

その他には8月23日に開催される学生有志による「クッキングトマト販売イベント@よ市」のクッキングトマトを買い付けに行きました.陸前高田産のクッキングトマトです!学生ちゃんたち,買い付けたトマトを赤字にならずに売れるかな?皆さん買いに来て下さいね!よ市イベントは8月23日15:00~18:00頃まで開催です.おまちしています.

超早っ!トマトラーメン

2014年8月20日

手軽なチ○ンラーメンもおしゃれな(笑)トマトラーメンに

手軽なチ○ンラーメンもおしゃれな(笑)トマトラーメンに

【材料:1人分】
クッキングトマト 2個 / インスタントラーメン(何でも可) 1袋
/卵(もし,あれば) 1個  /水 500cc

【作り方】
1.鍋に500ccの湯を沸かす。500ccのビール缶で一杯だな.
2.クッキングトマトのヘタのところをナイフでえぐり取る.ナイフでトマトのヘタから尻を通ってまたヘタまでぐるっと切れ込みを入れる.
3.沸いた湯にトマトを握りつぶし入れる。スプラッタ状態①.
4.インスタントラーメンを入れて解す.解していると,トマトの皮が浮いてくるので,取り除く②.皮はなるべく取り除いた方が旨い.面倒だったらそのままで(食べてるときに取っても手間は同じ).
5.麺が解れたら添付の調味料などを入れて(チ○ンラーメンのばあいはそのまま),あれば卵を割り入れて完成.

簡単トマトクッキング(4種類)

トマトの皮をむいて,火を通すだけの簡単クッキングです!

トマトしゃぶだれ,めんつゆ

そば,そうめん,...のつゆに.

そのまましゃぶだれに,薄めると,そば,そうめん,...のつゆに.

みりんで煮て、めんつゆ(2~3倍濃縮)を加える.そのままでしゃぶだれ、薄めてそうめんのつゆに

トマトの味噌汁

味噌汁の具にピッタリ!

味噌汁の具にピッタリ!

味噌汁の具にピッタリです.玉ネギとよく合います.お試し下さい.

肉野菜炒め

トマトを加えた肉野菜炒め.彩りが良くなります.

トマトを加えた肉野菜炒め.彩りが良くなります.

肉野菜炒めに少し加えるだけです.簡単に美味しく,彩りも良くなります.

肉じゃが

クッキングトマトが加わるだけで驚きの美味さ!

クッキングトマトが加わるだけで驚きの美味さ!

肉じゃがにおすすめ.トマトから水が出るので、水は少なめに

多雨と疫病とトマト

2014年8月18日

今日は8月23日のクッキングトマト販売@よ市を手伝ってくれるタイ人留学生2名に手伝ってもらってクッキングトマトの収穫,収穫調査と除草を行いました.

除草中の留学生.タイはバンコクのCity boys.

除草中の留学生.タイはバンコクのCity boys.

タイ,バンコク出身のCity boys.農業はしたことがない,バンコクではよほど郊外に行かなければ農地はありませんよ,とのこと.農業初体験ですが,収穫は楽しい!と言ってくれました.

雨の多い今年,がんちゃんの三陸野菜畑のクッキングトマトには疫病が蔓延してしまいました.疫病は雨などで土壌から跳ね返る雨滴を介して糸状菌がトマトに付着して起こる病気です.葉に斑点状の病斑が出て,最後には枝ごと枯れてしまいます.今年は水はけの悪い畑では疫病がはやっていて,クッキングトマトの栽培をしている何件かの農家さんも悩まされています.

ソルガムの刈り取り

2014年8月12日

今日は三陸沿岸の陸前高田も暑い日となっています.ソルガムの穂が出てきたので種が落ちて雑草の元になる前に刈り取ります.ハンマーナイフモアは,2m以上に育ったソルガムをまずは刈り倒し,倒れた茎と葉を裁断します.

ハンマーナイフモアでソルガムを刈る加藤さんの勇姿

ハンマーナイフモアでソルガムを刈る加藤さんの勇姿

雨の後で,ぬかるんでいるせいか刈り倒されたソルガムがハンマーナイフモアのカッターの軸に巻き付き,エンストしてしまうことが多く,オペレートする加藤さんも一苦労です.今日は,8月23日のよ市を手伝ってもらう育種研の学生2名が手伝いに来てくれましたが,軸に巻き付いたソルガムを掻きだしたり大忙しです.刈り取られた後の畝はすっきり!

ソルガムを刈り取った後の試験区です.

ソルガムを刈り取った後の試験区です.

今日はあわせてクッキングトマトの収穫,収穫調査,カリフラワーの収穫も行いました.帰りには久し振りに陸前高田市小友町の復旧1年目の水田地帯を見学に行きました.突貫工事の為でしょうか?畦畔が所々崩れています.同じ問題が去年の竹駒町でも起こり,結局もう一度重機を入れることになったのを思い出しました.

陸前高田市小友町の復旧された水田で見られた畦畔の崩落.

陸前高田市小友町の復旧された水田で見られた畦畔の崩落.

材木町よ市で「復興支援クッキングトマト販売」を行います.

2014年8月8日

園芸振興班の有志学生たちが,8月23日,9月6日に盛岡市の材木町「よ市」で「復興支援クッキングトマト販売」イベントを行います.陸前高田産,大槌産のクッキングトマトを販売する予定です.岩手大特製レシピを無料配布!皆さん,どうぞお越し下さい♪

トマトの収穫が始めのピークを迎えています

2014年8月7日

がんちゃんの野菜畑では,クッキングトマトの収穫が始めのピークを迎えています.すずこま,なつのこまも大きな果実で色も良いものが収穫されるようになってきました.

収穫されたクッキングトマト,つやつやで美味しそうです.

収穫されたクッキングトマト,つやつやで美味しそうです.

本日の作業は,クッキングトマトのポット苗植え付けと,収量調査,カリフラワーの収穫と,除草,盛りだくさんです.3名で急いで作業を進めます… というのも,雨雲が近づいているのです.作業を終え,車を走らせ出したら,土砂降りが!! 運転するのが困難なほどの雨量です.

陸前高田の町では年一度の七夕祭りだというのに,雷も鳴っています.お祭りが無事に終われば良いのですが.

クッキングトマトの収量調査

2014年7月31日

クッキングトマトが収穫されるようになってきました.収量調査を行っています.それに先立ちまして,クッキングトマトの栽培をおすすめした農家さんの圃場に寄って生育の様子を確認してきました.順調に育っていて,かなりのトマトが収穫できそうです.写真はトマトの様子を観察する岡田さんです.

クッキングトマト生育の様子を確認する岡田さん.

クッキングトマト生育の様子を確認する岡田さん.

がんちゃんの三陸野菜畑で収量調査です.自分の植えたトマトなので,やはり収穫は嬉しいですね.

クッキングトマトを収穫する4年生.

クッキングトマトを収穫する4年生.

採れたトマトは洗って乾燥させて冷凍保存します.1週間に一度しか圃場に行けないので,まだオレンジ色のトマトも採取してきます.オレンジ色のトマト,でも1日もすると追熟して赤くなります.色の確認をするためにカラーチャートと一緒に記念撮影しました.

追熟の確認に,カラーチャートと一緒に写真撮影しました.

追熟の確認に,カラーチャートと一緒に写真撮影しました.

 

ソルガムが育ってきました

2014年7月17日

がんちゃんの三陸野菜畑の排水性改善のために育てているソルガムがだんだん大きくなってきました.2メートルを超えるぐらいに育つソルガム,それでもまだまだ小さいです.

育ってきたソルガム

育ってきたソルガム

ほーじょーのーじょーに設置させていただいている温湿度データロガのメンテナンスとデータ採集に行ってまいりました.どうも温湿度計が調子悪い...のですが,ほーじょーさんのクッキングトマトは美味しそう!!に実っておりました.

おいしそうな,ほーじょーのーじょーの’にたきこま’

おいしそうな,ほーじょーのーじょーの’にたきこま’

トマトと卵炒め

2014年7月4日

クッキングトマトと常備してある食材で簡単に作れます.

クッキングトマトと常備してある食材で簡単に作れます.パンに挟んで朝食にオープンサンドはいかがですか?

【材料】
クッキングトマト    1個
卵                 2個
牛乳               大サジ1
バター              小サジ1
塩・こしょう       お好みで

【作り方】

  1. トマトは皮をむき、ざく切り。 とき卵に牛乳を加える。
  2. フライパンにバターを熱し、トマトを炒める。
  3. トマトに完全に火が通ったら、卵を加え、素早く炒め合わせる。
  4. 卵が半熟状態で、塩こしょうし、火を止める。余熱で卵がかたまり、全体にまとまってくる。