本日の作業は,クッキングトマトの収量調査と,1作目,2作目のトマトの後片付けです.1作目,2作目はほぼ収穫が終わり,株を取り除きました.来週はカリフラワーを定植する予定です.
簡易高設栽培のイチゴがただいま鈴なりです.品種は生食用の夏秋どりイチゴ’なつあかり’です.夏秋どりとはいえ,この時期に鈴なりにするのはなかなか難しいのですが,陸前高田市の冷涼な気候はイチゴに向いているようです.
水田に設置したもみ殻培地の「水田トマト」も鈴なりです.
2013年8月29日
2013年8月22日
今日の主な作業は,カリフラワー’美星’,’オレンジ美星’の定植です.まず,収穫の終わったクッキングトマトを取り除き,マルチを剥がしました.その後,レーキで土をならし,1本1本定植していきます.下の写真では手前で岡田さんが定植作業を,右奥の方で学生がレーキで土ならしをしています(左奥の学生たちは収穫作業中です).今後,クッキングトマト栽培後の場所に,カリフラワーを定植する予定です.
加藤さんはエダマメ’チャマメ’の収穫作業を行いました.今後シイタケ廃菌床の働きについては,収量から明らかにするとのことです.
水田に設置しているもみ殻培地栽培のトマト’麗夏’も収穫が始まりました.’麗夏’は味の良い生食用トマトです.真っ赤に熟れて美味しそうですね.
佐々木さん宅のハウスに設置していただいているイチゴの簡易高設栽培も好調です.8月下旬はほとんどイチゴが採れない時期なのですが,かなり実が付いて,実の形もきれいです.やはり陸前高田の気候がイチゴ栽培に向いているのでしょう.来年の本格栽培に向けて嬉しい結果が出そうです.
2013年8月16日
2013年8月12日
クッキングトマトの収獲がピークを迎え,今週は2回(月曜日と金曜日)収量調査を行うことになりました.枝中の実が赤く実っています.これらを品種や試験区を間違えないように注意深く収獲します.
収獲する熟度か判断しづらいときは確認しあいながら収穫作業を進めます.
収獲したトマトは,電子上皿天秤で品種・試験区毎に収獲した果実の総重量を測定し,果実の個数と供に記録します.
今日は,こんなに収獲しました!
2013年8月9日
今日は暑気払いを兼ねて収穫されたクッキングトマトの試食会です.岡田さんがうどんを,学生たちがトマトベーグルを作りました.トマトうどんはうどん生地にトマトを練り込みます.ゆでる前からうどんの生地はすこしピンク色です.
ゆでるとツヤツヤして美味しそうです.そのまま食べるとほのかにトマトの香りがします,が,めんつゆを付けすぎてしまうと,余りトマトの香りがしなくなります.岡田さんは「もっと工夫するから!」とのことです.
学生がトマトベーグルを焼きました.こちらもトマトの香りがして,色はピンク色です.チーズやレタスを挟んでトマトソースかけて食べると良さそうです.
2013年8月8日
2013年8月2日